5 вкусных рецептов салатов для новогоднего стола
Каждый год все мы думаем, что приготовить на новогодний стол и чем удивить гостей и близких.
Для вас мы подобрали 5 рецептов различных салатов на любой вкус.
№1 Тасмания
Ингредиенты:
- Салат "Айсберг"
- Ветчина
- Ананас (консервированный)
- Помидоры черри
- Майонез
- Соль
Рецепт приготовления:
1) Салат "Айсберг" порвать на кусочки примерно 4-5 см
2) Ветчину и ананас порезать крупными кусочками по 1,5-2 см
3) Порезать черри пополам
4) Заправить всё майонезом и солью по вкусу, перемешать, салат готов!
№2 "Зимнее море"
Ингредиенты:
- Кальмар
- Яйца
- Луковица
- Морковь
- Укроп
- Майонез
- Соль
Рецепт приготовления:
1) Куриные яйца отварить, остудить и очистить
2) Хорошо почистить кальмар, промыть в холодной воде и отварить
3) Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на большой тёрке и обжарить на масле
4) Порезать яйца и кальмары соломкой
5) Мелко нарезать немного укропа
6) Добавить все ингредиенты и перемешать с майонезом и солью
No3 "Мандаринки"
Ингредиенты:
- Филе куриное
- Морковь 3-4 шт
- Твёрдый сыр
- Грецкий орех
- Соль, перец
- Майонез
- Гвоздика (для украшения)
Рецепт приготовления:
1) Отварить морковь и курицу
2) Натереть морковь на мелкой тёрке и добавить 1.5 ст. л майонеза
3) Отварную курицу помещаем в блендер с грецким орехов и измельчаем в мелкую крошку
4) Выгладывает измельчённую смесь в отдельную ёмкость, добавляем майонез, соль и перец
5) Нарежьте твердый сыр любого сорта кубиками 1 см на 1 см. Сформируйте из части массы филе и орехов небольшую лепешку и в ее середину положите кубик сыра. Округлите, чтобы сыр получился внутри колобка. Старайтесь не формировать крупные колобки, иначе вам не хватит морковной массы
6) Теперь берёте пищевую плёнку и морковную смесь, на плёнку выкладываете морковную смесь в виде лепёшки, чтобы она смогла охватить наш шарик, кладете туда ваш шарик, и формируете вашу мандаринку, окутав её вокруг шарика.
7) Снимаете пищевую пленку после формирования шарика и втыкаете гвоздику
№4 "Тигрёнок"
Ингредиенты:
- Курица запечённая
- Картофель
- Морковь
- Твёрдый сыр
- Огурцы маринованные
- Луковица красная
- Яйца
- Майонез
- Соль
- Маслины 8-10 шт (для украшения)
- Колбаса вареная (для украшения)
Рецепт приготовления:
1) Картофель, яйца и морковь отварить
2) Натереть картофель и морковь на тёрке, курицу и огурцы нарезать небольшим кубиком
3) Выкладываем первый слой картофель в виде головы тигрёнка, смазываем майонезом и солим
4) Выкладываем сверху слой курицу, смазываем так же майонезом
5) Дальше идёт слой огурцов, смазываем майонезом
6) Выкладываем измельчённый лук, затем смазать майонезом.
7) Яйца разделить на желтки и белки, желтки натереть на тёрке. Также натереть твёрдый сыр и смешать его с желтками.
8) Желтки с сыром выложить сверху лука
9) Покрыть салат морковью со всех сторон. Мелко нарезать маслины, оставив пару штук для ушей и носа. Натереть на тёрке яичный белок.
10) Оформить салат деталями. Ушки и нос сделать из половинок маслин. Морду и глаза - из яичных белков. Язык - из кусочка варёной колбасы, зрачки глаз - из оливок, усы - из сыр-косички.
№5 "Вкус хищника"
Ингредиенты:
- Говядина
- Хлеб чёрный ржаной - 3 ломтика
- Картофель
- Огурцы маринованные
- Луковица красная
- Яйца
- Майонез
- Соль
Рецепт приготовления:
1) Хлеб ржаной надо нарезать соломкой.
2) Обжарьте сухарики в растительном масле. Масла добавляйте минимальное количество, лишь бы сухарики не подгорели.
3) Солёный огурец нарезать соломкой.
4) Говядину надо заранее отварить и остудить. Чем больше её в салате, тем он вкуснее. Мясо нарезается толстой соломкой.
5) Отварной "в мундирах" картофель почистить и нарезать кубиками.
6) Красный лук почистить, нарезать полукольцами. Добавьте щепотку соли и помните его руками.
7) Варёное яйцо порубить ножом.
8) Заправить майонезом и перемешать. По желанию можно добавить чёрный молотый перец. Салат можно подавать примерно через час, когда сухарики слегка пропитаются соками из салата.
