В Приобье закрыли цех «Рыбный промысел» после расследования случаев заражения описторхозом

В ходе расследования причин массового заболевания жителей Челябинской области острым описторхозом вследствие употребления в пищу рыбы Язь из сырья, произведенного в том числе в ООО «Рыбный промысел», произведен осмотр производственного помещения по месту нахождения юридического лица в п. Приобье. Об этом сообщает теротдел Роспотребнадзора в г.Нягани и Октябрьском районе.

В ходе осмотра специалисты ведомства выявили нарушения требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия:

- Санитарно – техническое состояние не удовлетворительное, производственном помещении (складе) проводится ремонт в 3-х технических помещениях, складе, дебаркадере. Не закончены отделочные работы в бытовом помещении (раздевалке для сотрудников), стены, потолок выполнены сухой штукатуркой, полы выполнены из ДСП, не покрашены и т.д.;

- Отсутствует водоснабжение, канализование производственного помещения;

- Отсутствует туалет для персонала, нет условий для мытья рук, отсутствуют раковины с подводом горячей и холодной воды;

- Не оборудована моечная производственного инвентаря (пластмассовых лотков), осуществляется мытье в протоке;

- При входе в складские помещения, бытовые отсутствуют дез.коврики, смоченные дезинфицирующим раствором;

- Программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно – противоэпидемических мероприятий отсутствует. Производственный лабораторный контроль за качеством текущей дезинфекции, физическими факторами, выпускаемой продукцией по микробиологическим показателям не осуществляется;

- Перед направлением на охлаждение и замораживание рыбу не промывают чистой водой (температура не выше 15 гр.С);

- Не отрегулирована работа холодильных камер, допускается хранение промороженной рыбы при температуре 0 гр. С, -8 гр. С, - 15 гр. С;

- Допускается хранение свежемороженной рыбы (язя) в камерах хранения непосредственно на полу без подтоварников или в мешках без подтоварников;

- Не заведены журналы учета температурных режимов «проморозки» (обеззараживания) рыбы. Не отмечается время загрузки и выгрузки рыбы из морозильной камеры (камера шоковой заморозки) и данные измерений температуры замороженной рыбы в специальном журнале;

- Не регулярно осуществляется уборка бытовых помещений, складских, холодильных камер, проводится 1 раз в 3 дня. Отсутствуют дезинфицирующие средства, в помещениях грязно.

В отношении ООО «Рыбный промысел» возбуждено дело об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.3 КоАП РФ и составлен протокол о временном запрете деятельности. Материалы дела были направлены в Октябрьский районный суд ХМАО-Югры, которых рассмотрев дело, вынес решение об административном приостановлении деятельности производственного помещения ООО «Рыбный промысел» сроком на 60 суток. Постановление суда не вступило в законную силу.

Ранее Управления Роспотребнадзора в Челябинской области сообщило о групповой заболеваемости описторхозом среди населения г. Челябинска. По состоянию на 12 августа было зарегистрировано 126 случаев. В ходе расследования было установлено, что часть зараженного сырья в Челябинскую область поступала из Ханты-Мансийского автономного округа.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен и вступайте в группу ВКонтакте.