Шаурма с кишечной палочкой: суд закрыл закусочную в Нягани на 30 суток

Вспышка острой кишечной инфекции среди посетителей закусочной в Нягани привела к экстренной проверке Роспотребнадзора и последующему решению суда о приостановке деятельности точки общепита. Ревизия, согласованная с прокуратурой Ханты-Мансийского автономного округа, вскрыла целый букет грубейших нарушений санитарных норм. Об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по ХМАО-Югре.

Инспекторы обнаружили, что в заведении полностью отсутствовало горячее водоснабжение. Из-за непродуманного зонирования помещений технологические потоки были организованы так, что сырая и готовая продукция пересекались — прямой путь к заражению. Моечного оборудования не хватало, уборочный инвентарь попросту отсутствовал, а кухонные принадлежности использовались без обязательной маркировки.

Кадровый вопрос также оказался провальным: к работе допускался повар, не прошедший медицинский осмотр. Вдобавок персонал игнорировал режимы и объёмы дезинфекции — лабораторные исследования выявили на кухонном оборудовании и инвентаре бактерии группы кишечной палочки.

Все собранные доказательства легли в основу административного протокола по статье 6.6 КоАП РФ — нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Материалы были незамедлительно переданы в Няганский городской суд.

9 июля суд рассмотрел дело и согласился с доводами надзорного органа: дальнейшая работа закусочной несёт прямую угрозу здоровью граждан. Вердикт — административное приостановление деятельности сроком на 30 суток. Постановление подлежит немедленному исполнению службой судебных приставов. У предпринимателя остаётся возможность ходатайствовать о досрочном возобновлении работы — но лишь после устранения всех выявленных нарушений.