Кафе в Нягани закрыто судом на месяц за непринятие «противоковидных» мер

В Югре продолжаются рейды по контролю исполнения профилактических мероприятий по предупреждению распространения респираторных вирусов. Так, в ходе очередного рейда было обследовано кафе «Трактир Домовой» в Нягани. О результатах проверки сообщается на сайте окружного управления Роспотребнадзора.

В ходе рейда в кафе выявлено отсутствие противоэпидемических мер, что создаёт угрозу распространения в том числе новой коронавирусной инфекции COVID-19.

В месте по приготовлению блюд имеется 1 единица оборудования по обеззараживанию воздуха и поверхностей, при этом записи в журнал учёта использования оборудования не вносятся - последняя запись датирована 20.03.2020. Однако, согласно п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от 08.11.2001 № 31, в цехах для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, в кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, в цехах и на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд устанавливаются бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации.

Соответственно, если для обеззараживания воздуха в зале для посетителей использовать оборудование, предназначенное для иного технологического помещения, возникает угроза качеству и безопасности приготовляемых блюд.

Кроме того, в кафе неправильно используются сотрудниками или отсутствуют средства индивидуальной защиты. Так, при отпуске потребителю заказа на сотруднике, осуществляющим его упаковку, отсутствовали перчатки, а маска не прикрывала нос. Другой сотрудник, находящийся за стойкой и передающий товар, а также принимающий оплату от потребителя, не имел маски и перчаток.

В кафе также выявлены многочисленные дефекты отделки, не позволяющие качественно проводить мойку и влияющие на эффективность дезинфекции.

В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ч. 2 ст. 6.3 КоАП РФ, также применена обеспечительная мера в виде составления протокола о временном запрете деятельности на срок до рассмотрения дела Няганским городским судом.

14 октября по делу было вынесено решение о наказании в виде административного приостановления деятельности кафе на срок 30 суток.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен и вступайте в группу ВКонтакте.