После проверок в школьных столовых Нягани и Октябрьского района Роспотребнадзор выписал штрафов на 133 тысячи

В этом году специалисты Роспотребнадзора провели 13 плановых выездных и документарных проверок и 13 внеплановых проверок в детских образовательных организации Нягани и Октябрьского района, сообщает пресс-служба территориального отдела ведомства. По результатам проверок были выявлены нарушения.

В ведомстве отметили, что на территории Нягани и Октябрьского района все воспитанники детских дошкольных организаций и школьники общеобразовательных организаций охвачены горячим питанием. Учреждения работают на основании перспективных меню, меню составлены в соответствии со сборниками технологических нормативов для питания детей с  учетом их возраста и рекомендуемых среднесуточных норм продуктов. В рацион питания включаются блюда из овощей, мяса, рыбы, творога, также дети получают молоко, соки, фрукты и кондитерские изделия.

Специалисты Роспотребнадзора при проведении контрольно-надзорных мероприятии в детских образовательных организациях особое внимание уделяют организации питания детей. Все проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследования. 

Основные нарушения, которые были выявлены в ходе проверок: нарушение условий хранения продуктов питания по температурному режиму, несоблюдение требований к обработке яиц, проведению текущей дезинфекции, в фактическом меню наблюдалось повторение одноименных блюд, отсутствие сопроводительных документов на продукты питания и т.д.

Кроме того, при проверке организации питания детей в одном оздоровительном учреждении был выявлен факт несоответствия фактического рациона питания по количественному составу (массе порции блюд) обеда утвержденному меню.

По результатам проверок составлено 25 протоколов об административном правонарушении, вынесены постановления о наложении штрафов в общей сумме 133 000 руб.  

В целях устранения выявленных нарушений руководителям образовательных учреждений, допустивших нарушения санитарно-эпидемиологических требований, выданы предписания с указанием сроков исполнения.