image

В Урае из-за антисанитарии приостановлена работа цеха полуфабрикатов

icon 09:28
icon 20 просмотров
В Урае из-за антисанитарии приостановлена работа цеха полуфабрикатов

Решением Урайского городского суда цех закрыт на две недели до устранения нарушений, выявленных специалистами Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в Урае и Кондинском районе.

Внеплановая проверка цеха, расположенного в одном из урайских магазинов, была проведена в апреле. Сотрудники Роспотребнадзора проверили, в каких условиях в цеху производилась готовая продукция и полуфабрикаты. Проверка была внеплановой и выявила серьёзные нарушения санитарных норм и правил.

Вся имеющаяся в ассортименте продукция и полуфабрикаты производились в общем помещении. То есть практически на одном столе работники пекли торты, делали пельмени, резали салаты, крутили фарш и разделывали тесто на выпечку. Сотрудники цеха никогда не проходили санитарно-гигиеническое обучение.
Продукция расфасовывалась в пластиковые контейнеры, её продавали в торговом зале магазина. На контейнерах не было ни названия, ни состава продуктов, ни калорийности, ни срока годности. На них вообще отсутствовала какая-либо информация.

Кроме того, в цехе работала лишь одна раковина. В ней мыли и руки, и посуду, и разделочные доски, тут же наливали воду для мытья пола.
Помещение цеха никогда не обрабатывали от грызунов и насекомых. Более того - в цехе отсутствовали даже элементарные дезинфицируюшие средства. 

Надзорные органы сделали вывод, что, организовав таким образом свою деятельность, ИП Дронова С.В. нарушила закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания...." , а также федеральный Закон "О защите прав потребителей". Женщина привлечена к административной ответственности по трём статьям КоАП Российской Федерации.