back b
image

Правильный новогодний стол

icon Обновлено на 26-12-2018

Правильный новогодний стол

 
Новогодний стол – одна из самых важных и любимых русских традиций. Как правило, на новогоднем столе присутствует изобилие калорийной, жирной пищи в сочетании с алкогольными напитками.
 
Чтобы избежать проблем с желудком необходимо подготовить организм заранее, особенно если у вас имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как хронические гастриты, дуодениты, холециститы, панкреатиты, язвенная болезнь. Наиболее значимая проблема в новогодние праздники – переедание. Чтобы избежать переедания за новогодним столом в последний день уходящего года важно придерживаться режима питания в течение всего дня, а за
полчаса до новогоднего стола выпить стакан воды и съесть фрукт, чтобы уменьшить аппетит. Не стоит забывать про ферментные препараты, такие как панкреатин, креон, мезим. Лучше начать их прием заблаговременно, за 2-3 дня до новогоднего застолья, а также во время празднества. Даже за праздничным столом не стоит забывать о культуре питания: есть нужно дробными порциями, делая перерывы в 15-20 минут между блюдами.
 
Стоит отдавать предпочтение блюдам с меньшим содержанием калорий, жира и сахара. В качестве заправки для салатов вместо майонеза рекомендуется использовать нежирную сметану, оливковое масло. Пищу лучше готовить в духовке или на пару. Стоит избегать жареной пищи, копченостей, солений. Выбирайте нежирное мясо, курицу или рыбу. По возможности, вообще исключите жирную пищу – в сочетании с алкоголем она может спровоцировать приступ панкреатита.  
 
Чтобы избежать пищевых расстройств, не следует хранить продукты и готовые блюда долго. Все заправленные салаты лучше съедать в течение 2-х часов, а в холодильнике можно хранить лишь нарезанные для них ингредиенты (не более 12 часов). Самыми опасными могут стать консервы, которые ни в коем случае нельзя хранить в открытой банке, а следует переложить в стеклянную посуду, а еще лучше – съесть сразу.
 
Что касается самого алкоголя – то тут полезной дозы просто не существует. Кроме того, что крепкий алкоголь наносит огромный вред здоровью, он совершенно не совместим с газированными напитками. Спиртные напитки рекомендуется ограничивать, а лучше заменить их соками, морсами.
 
Чтобы как можно быстрее устранить нежелательные последствия праздничной ночи, начните утро 1 января с тарелки овсяной каши, стакана цитрусового сока, кисломолочных продуктов. Умеренная физическая активность на свежем воздухе поможет организму быстрее восстановиться после обильного приема пищи в новогоднюю ночь.
 
Врач-терапевт ТО № 1 БУ «Няганская городская поликлиника» Гудкова Ю.С.

Добавление комментария

Нажимая кнопку "Добавить комментарий" я соглашаюсь с условиями обработки данных, а также с правилами добавления комментариев.

Комментарии 0

Нет комментариев
Рекомендуемые компании